Viaggio in distilleria

Finanziato da EBTT

Descrizione del corso

Verranno trattati i seguenti contenuti:
– le materie prime: caratteristiche e provenienza
– i processi produttivi
– le tecniche di macerazione e distillazione
– percorso sensoriale tra botaniche trentine, italiane e internazionali
– tecniche di degustazione

Programma del corso

Il corso rappresenta un'opportunità formativa volta a esplorare in profondità il mondo dei distillati, offrendo ai partecipanti una comprensione esaustiva delle varietà di bevande alcoliche ottenute attraverso il processo di distillazione. Il percorso si propone di fornire una panoramica dettagliata sui principi fondamentali della distillazione, esaminando le diverse tecniche utilizzate nella produzione di distillati quali whisky, brandy, gin, vodka e altri. I partecipanti avranno l'opportunità di esplorare le materie prime, i processi di fermentazione e distillazione, nonché le caratteristiche organolettiche distintive di ciascuna categoria di distillato.