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Abbinamenti gastronomici tra Piatti ,Vini e Distillati

Finanziato da EBTT

Descrizione del corso

Verranno trattati i seguenti contenuti:
– i principali vini locali: caratteristiche
– tecniche di degustazione
– Come creare un abbinamento
– I distillati: caratteristiche e metodi di lavorazione
– abbinamento distillati con formaggi e dolci

Programma del corso

Il corso ha l'obiettivo di fornire una profonda comprensione e competenza nell'abbinamento tra cibo, vino e distillati, con una particolare attenzione ai prodotti locali e alla valorizzazione del territorio. Attraverso un approccio meticoloso e approfondito, i partecipanti saranno guidati attraverso le complesse dinamiche sensoriali e organolettiche che caratterizzano la combinazione armoniosa di cibi e bevande alcoliche. Partendo dalle caratteristiche dei prodotti più rappresentativi del territorio verranno condivise le regole per creare abbinamenti tra cibi, vini e distillati.

Data

1 October 2025

09:00 - 13:00

6 October 2025

09:00 - 13:00

14:00 - 18:00

14:00 - 18:00

Sede

Seac Cefor -Via Solteri 56 - Trento

Durata

16h

Docenti

Michele Girelli: