Abbinamenti gastronomici tra Piatti ,Vini e Distillati
Finanziato da EBTT

Descrizione del corso
Verranno trattati i seguenti contenuti:
– i principali vini locali: caratteristiche
– tecniche di degustazione
– Come creare un abbinamento
– I distillati: caratteristiche e metodi di lavorazione
– abbinamento distillati con formaggi e dolci
Programma del corso
Il corso ha l'obiettivo di fornire una profonda comprensione e competenza nell'abbinamento tra cibo, vino e distillati, con una particolare attenzione ai prodotti locali e alla valorizzazione del territorio. Attraverso un approccio meticoloso e approfondito, i partecipanti saranno guidati attraverso le complesse dinamiche sensoriali e organolettiche che caratterizzano la combinazione armoniosa di cibi e bevande alcoliche. Partendo dalle caratteristiche dei prodotti più rappresentativi del territorio verranno condivise le regole per creare abbinamenti tra cibi, vini e distillati.