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Haccp 8 ore base
Descrizione del corso
Fornire una conoscenza dei principi fondamentali del sistema HACCP e delle pratiche di igiene alimentare essenziali per garantire la sicurezza degli alimenti.
Programma del corso
Apprendere le corrette pratiche igieniche nella manipolazione degli alimenti. Comprendere l'importanza della tracciabilità degli alimenti. Acquisire una conoscenza di base del sistema HACCP e dei suoi principi.