Fondo For.Te


Pricing alberghiero

1 Dic 2022 -

Pricing alberghiero

Il corso fornirà le competenze e strumenti per affrontare il processo di revenue con maggiore consapevolezza e criterio coinvolgendo le varie funzioni aziendali. In particolare, si farà riferimento all’evoluzione del pricing in era post-pandemica con un accento particolare al tema dell’analisi dei dati e alla loro rilevanza per la definizione di strategie efficaci. 


Gli strumenti operativi per la misurazione delle performance dell’impresa

2 Nov 2022 -

Gli strumenti operativi per la misurazione delle performance dell’impresa

L’ormai indiscussa importanza di gestire le imprese ricercando l’oggettività dei numeri e mantenendo al contempo la flessibilità richiesta dal mercato, porta, infatti, le imprese a doversi strutturare con modelli e processi di controllo di gestione che forniscano ai decisori le più corrette e puntuali informazioni per la gestione e la continuità aziendale


Aggiornamento contabilità e fiscalità

19 Ott 2022 -

Aggiornamento contabilità e fiscalità

Il percorso ha lo scopo di fornire gli strumenti che consentano una maggiore operatività al personale di nuova assunzione negli studi professionali o negli uffici amministrativi con riferimento alla contabilità e al rispetto degli adempimenti fiscali


Competenze per la pasticceria innovativa

3 Ott 2022 -

Competenze per la pasticceria innovativa

L’attività formativa è un’occasione di formazione di alto livello specialistico sulle tecniche e pratiche di preparazione artigianale di prodotti di pasticceria/dolci/dessert


Formazione sicurezza

1 Set 2022 -

Formazione sicurezza

Il percorso permette di adempiere all’obbligatorietà formativa in materia di sicurezza per la figura di preposto così come istituito dal DL 146 del 2021. Si tratta di un modulo “Formazione Sicurezza” della durata di 8 ore i cui contenuti riguardano lo sviluppo di competenze specifiche per la figura.


Food Design

23 Mag 2022 -

Food Design

L’impiattamento e la presentazione delle ricette evidenziano oggi come l’arte culinaria dello chef sia un’esperienza non soltanto gustativa ma prima di tutto visiva. La chiave multisensoriale è diventata un pilastro della ristorazione, sempre più orientata verso la performance art dei piatti. Il gusto è successivo alla vista nella ristorazione, i piatti devono essere belli da guardare, da fotografare e i menu si riempiono di ricette “colorate” e Instagrammabili. Il successo di un ristorante, insomma, oggi passa anche e soprattutto attraverso l’arte dell’impiattamento.


Caffetteria e LatteArt

30 Nov 2021 -

Caffetteria e LatteArt

Un affascinante corso dedicato a tutti i professionisti e appassionati al mondo del caffè che vogliono approfondire in maniera dettagliata tutta la filiera di questa materia prima, dalla piantagione alla tazza, imparando ad utilizzare metodi di estrazione alternativa e ricette innovative



I distillati trentini, le loro caratteristiche e la valorizzazione del prodotto

29 Nov 2021 -

I distillati trentini, le loro caratteristiche e la valorizzazione del prodotto

Il corso mira a presentare i principali distillati trentini e le loro caratteristiche
Assieme alle caratteristiche della materia prima saranno spiegate le tecniche di distillazione per poter guidare l’acquirente o il consumatore ad una scelta del prodotto consapevole sulla base delle esigenze della propria attività o impiego del prodotto.
Per ogni prodotto degustato saranno presentante le loro caratteristiche e i principali abbinamenti enogastronomici.
Si insegneranno i descrittori corretti degli attributi che vengono utilizzati per descrivere il prodotto.


Strutturare la propria strategia di comunicazione

24 Nov 2021 -

Strutturare la propria strategia di comunicazione

Il corso illustra gli strumenti di comunicazione integrata che contribuiscono alla creazione di valore per l’azienda, mostra l’iter logico/strategico che porta alla stesura di un piano di comunicazione vincente.